|
Pasta Courgette Champignons
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: Halve pak pasta, 1 kleine courgette, 1 bakje champignons, Dubbele verpakking spekjes, 3 teentjes knoflook, 0,75 bakje mascarpone, 1 volle theelepel tomatepuree, vers gemalen peper, basilicum
Voorbereiding: Snijd de courgette in kleine stukjes en snijd de champignons in plakjes
Bereidingswijze: Kook de pasta beetgaar. Bak ondertussen de spekjes met de geperste knoflook. Voeg de courgette en de champignons toe. Doe er wat peper en basilicum naar smaak bij. Laat dit ongeveer 5 minuten bakken. Voeg nu de tomatenpuree en de mascarpone toe. Laat dit even doorwarmen en voeg de pasta toe.
|
|
|